หน้าเเรก KitchHike

เมื่อเร็วๆนี้ตอนที่ได้ไปท่องเที่ยวในโตเกียวนั้น บังเอิญได้รู้จักกับKitchHike รู้สึกได้เลยว่าน่าจะได้ประสบการณ์จากมุมมองใหม่ๆเกี่ยวกับวัฒนธรรมและอาหารญี่ปุ่น! เคยรู้สึกเหงาๆเวลาที่มาเที่ยวในเมืองใหญ่ๆที่แตกต่างกับบ้านเกิดโดยสิ้นเชิง,ถ้ามีโอกาสได้รู้จักกับใครซักคนที่นี่คงจะต้องสนุกมากแน่ๆ!ยิ่งถ้าเป็นคนท้องถิ่นจะต้องดีขึ้นไปอีกแน่เลย!ความคิดความรู้สึกต่างๆนี้ยังอยู่ในความทรงจำของผม

พอพบกันแล้วเชฟคายาโนะก็ชวนไปที่อพาร์ตเมนต์ที่มีบรรยากาศอันยอดเยี่ยมทันที ด้วยท่าทางที่สนิทสนมเป็นกันเอง หลังจากนั้นก็บอกให้ถอดรองเท้าเปลี่ยนไปใส่สลิปเปอร์แทน (สลิปเปอร์คือรองเท้าพิเศษสำหรับใส่ภายในบ้านของประเทศญี่ปุ่น )

พอถึงโต๊ะแล้วก็พูดคุยสนทนากันไม่ได้หยุดเลย...คายาโนะภาษาอังกฤษเก่งมากๆ!ซึ่งถือว่าแปลกและหายากมากสำหรับคนญี่ปุ่นครับ!

ห้องครัวของเธอนั้นเป็นห้องครัวแบบแผนของคนที่ (ชอบอาหาร!)ซะจริงๆ มีกระทะหรือหม้อชนิดต่างๆ รวมไปถึงของที่ฉันไม่เคยเห็นมาก่อนวางอยู่เรียงรายเป็นแถว

ความชอบเกี่ยวกับอาหารของเธอ ได้ถูกถ่ายทอดลงไปในอาหารจริงๆ ไม่ว่าอันไหนก็อร่อยไปหมดซะทุกอย่าง

ผมซึ่งมีเป้าหมายที่จะเที่ยวแบบราคาถูกนั้น อาหารที่กินในประเทศญี่ปุ่นแทบทั้งหมดก็จะเป็นอาหารจากร้านสะดวกซื้อ,ร้านราเมงถูกๆหรือร้านซูชิอยู่เสมอๆ จริงๆก็อร่อยอยู่นะครับ แต่เหมือนกับว่ายังรุ้สึกไม่เพียงพอที่จะเป็นความทรงจำดีๆในการมาเที่ยวประเทศญี่ปุ่น...ความรู้สึกนั้นเนี่ย พอได้ทานอาหารของคายาโนะเข้าไป ความรู้สึกไม่เพียงพอทั้งหมดได้ถูกเติมเต็มจริงๆครับ!

เธอได้อาศัยอยู่ในโตเกียวมาหลายปีเพราะฉะนั้นเธอจึงรู้จักเมืองนี้เป็นอย่างดี เธอได้เล่าเรื่องต่างๆของเมืองนี้ให้ฟังและยิ่งไปกว่านั้นก็ทำอาหารสุดอร่อยให้ทานอีก ถือเป็นช่วงเวลาหลายชั่วโมงที่ยอดเยี่ยมจริงๆที่ได้อยู่ในบ้านของคายาโนะและเพลิดเพลินไปกับอาหารญี่ปุ่นที่ทำเองในบ้าน, ทั้งหมดนี้เป็นประสบการณ์สุดวิเศษที่เกิดขึ้นโดยบังเอิญจริงๆ

ประสบการณ์ที่ได้จากKitchHike ไม่ว่าจะเป็นส่วนไหนก็อยากจะแนะนำต่อจริงๆครับ! "บ้าน"หลังใหม่ที่ได้พบในสถานที่ที่ไกลจากบ้านเกิด, อาหารมื้อนี้กับคายาโนะที่ได้พบกันจากKichHike ผมจะไม่ลืมไปตลอดชีวิตครับ

"มื้ออาหารที่ลืมไม่ลงในบ้านที่สุดวิเศษ! คายาโนะสุดยอดจริงๆ!" กันยายน 2014　George

"กินอาหารสุขภาพในวันเสาร์!"
ในวันเสาร์ของทุกอาทิตย์ ตั้งแต่หนึ่งทุ่มเป็นต้นไป ฉันจะเปิดงานเลี้ยงในบ้านพร้อมกับทำอาหารของประเทศต่างๆทั่วโลกในแบบของประเทศญี่ปุ่น อาหารหลักจะเน้นเป็นผักเพราะฉะนั้นจะเหมาะมากๆสำหรับคนที่อยากจะรับประทานอาหารสุขภาพในประเทศญี่ปุ่น แล้วก็อาจจะได้เจอเพื่อนใหม่ๆก็ได้นะ สำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นั้นจะมีค่าใช้จ่ายแยกนะคะ แต่ว่าสามารถซื้อเข้ามาเองได้ตามใจชอบค่ะ 

ในแต่ละอาทิตย์ก็จะมีเมนูแตกต่างกันออกไปนะคะ เพราะฉะนั้นจะมีรูปของงานครั้งที่แล้วให้ดูเป็นตัวอย่างค่ะ

ความร่วมมือ「KitchHike　ดื่มด่ำเพลิดเพลินไปกับอาหารทั่วโลก」
website: KitchHike
บทความต้นฉบับ
「KitchHike made me feel at home in an distant city and I will always remember my meal with Kayano fondly.」
http://blog.kitchhike.com/en/kayano-yoyogiuehara/