2013.09.06
ที่ “ชาบาระ” ซึ่งเพิ่งเปิดตัวขึ้นในอาคิฮาบาระ รวบรวมผลิตภัณฑ์อาหารจากทั่วญี่ปุ่น เราได้เลือกผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพบางตัวมาให้ดูกัน มีทั้งแบบยอดนิยมและดั้งเดิม!
ผลิตภัณฑ์พวกนี้น่าสนใจสำหรับผู้ที่รักอาหารญี่ปุ่นเพื่อสุขภาพ ผู้ที่อยากรู้เรื่องอาหารญี่ปุ่น และผู้ที่กำลังมองหาของฝากแสนอร่อย!
มีผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพยอดนิยมให้เลือกนับไม่ถ้วนที่ "สวนสนุกแห่งอาหาร" นี้!
นี่คือ "ชาบาระ" ซึ่งเพิ่งเปิดตัวขึ้นเมื่อวันที่ 5 กรกฎาคม 2556 ร้านนี้ตั้งอยู่ใต้รางรถไฟ เพียงหนึ่งนาทีจากสถานีรถไฟ เจอาร์ อาคิฮาบาระ ทางออก อิเล็กทริก ทาวน์ โดยมีจุดเด่นเป็นแนวคิด "อาหารของญี่ปุ่น" ที่ "นิปปอน ฮยักคาเต็น โชกุฮินคัน" ซึ่งเป็นพื้นที่หลักของร้านนี้ เป็นศูนย์รวมอาหารจากหลากหลายภูมิภาคของญี่ปุ่น แค่ได้เห็นผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ที่ได้รับการคัดสรรมาอย่างดีโดยเน้นทั้งความอร่อยและสุขภาพ คุณก็จะได้เห็นเทรนด์อาหารและสุขภาพของญี่ปุ่นล่าสุดอยู่ตรงหน้า!
นอกจากนี้ ในร้านอาหารทั้งสี่ร้านของที่นี่ คุณจะได้สัมผัสวัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่นได้อย่างอิสระ แน่นอนว่าที่นี่เป็นเหมือน "สวนสนุกแห่งอาหารญี่ปุ่น" อย่างแท้จริง!
อย่างแรก เราจะพูดถึงผลิตภัณฑ์อาหารสุขภาพซึ่งเป็นเรื่องสุดฮอตที่ได้รับความสนใจมาก ผลิตภัณฑ์ที่เราจะแนะนำมีราคาอยู่ที่ประมาณ 150 ถึง 1,000 เยน เพราะฉะนั้น อย่ากลัวที่จะลอง!
ผลิตภัณฑ์อาหารยอดนิยม#1 - โคจิ ผลิตภัณฑ์อาหารหมัก
โคจิ ซึ่งเราได้กล่าวถึงใน "เจแปน ฮอตนาว!" เมื่อปีที่แล้ว ยังคงได้รับความนิยมอย่างมาก โคจิ เป็นอาหารหมักที่ได้จากการเพาะเลี้ยงราบนธัญพืช เช่น ข้าว นอกจากวิตามินบี ซึ่งช่วยให้หายจากความเหนื่อยล้า ช่วยเพิ่มเมตาบอลิซึม และช่วยให้ผิวสวยแล้ว โคจิยังมีเอ็นไซม์ที่ช่วยย่อยสลายโปรตีนและช่วยในการทำงานของระบบทางเดินอาหาร นอกจากนี้ โคจิยังช่วยพัฒนาสภาวะของลำไส้เป็นอย่างมาก จึงถือเป็นอาหารสุขภาพที่มีประโยชน์หลายด้าน
หากคุณต้องการหาผลิตภัณฑ์ที่มีโคจิ ลองมองหาผลิตภัณฑ์ที่เขียนว่า "麹" หรือ "糀" ซึ่งหมายถึง โคจิ นั่นเอง
ผลิตภัณฑ์อาหารยอดนิยม #2 - เห็ด อิโนกิ
ในบรรดาเห็ดแคลอรี่ต่ำทั้งหลาย เห็ดชนิดที่ได้รับความสนใจมากที่สุดคือ อิโนกิ กล่าวกันว่าเห็ด อิโนกิประกอบด้วยไคโตซานเห็ดปริมาณมาก ซึ่งมีประสิทธิภาพในการควบคุมการดูดซึมไขมันและการเผาผลาญไขมัน ในไม่กี่ปีที่ผ่านมา "อิโนกิ ไอซ์ ไดเอท" ได้รับความนิยมอย่างมาก! "อิโนกิ ไอซ์" คือเห็ดอิโนกิบด ต้มเพื่อดึงรสชาติออกมา แล้วจึงนำไปแช่แข็ง ใช้ความพยายามเล็กน้อย คุณก็จะได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ และมีคนบอกเราว่าถ้าคุณทำเป็นน้ำแข็งก้อนเล็กๆ ก็จะเอาไปใส่ในอาหารอย่างซุปมิโสะได้
หากคุณกำลังหาผลิตภัณฑ์ที่ใช้เห็ดอิโนกิ มองหาตัว "えのき"และ "エノキ"
ผลิตภัณฑ์อาหารยอดนิยม #3 - ชาเบอร์ดอก
ในบรรดาชาเพื่อสุขภาพ นี่เป็นชนิดที่โด่งดังที่สุดตอนนี้! นอกจากโพลีฟีนอลแล้ว เบอร์ดอกยังมีซาโปนินซึ่งช่วยคงความอ่อนเยาว์ได้ พร้อมอินูลิน ซึ่งใช้บรรเทาอาการอ่อนไหวต่อความเย็นและการบวม สำหรับผู้ที่กังวลเรื่องการต่อต้านริ้วรอย ชานี้เป็นที่ต้องการอย่างมาก! ชาเบอร์ดอกมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวต่างจากชาชนิดอื่นๆ
ผลิตภัณฑ์อาหารยอดนิยม #4 - ขิง
ขิงกำลังได้รับความนิยมในฐานะส่วนประกอบที่กระตุ้นการไหลเวียนของเลือดและการเผาผลาญไขมัน ในไม่กี่ปีที่ผ่านมา ความนิยมบริโภคขิงเพิ่มมากขึ้นอย่างรวดเร็ว มีทั้งร้านอาหารที่เน้นอาหารใส่ขิงที่เปิดใหม่และผลิตภัณฑ์อาหารที่ใส่ขิงชนิดใหม่ๆ ออกมาอยู่เรื่อยๆ
ที่นี่ยังมีผลิตภัณฑ์อาหารหลากหลายที่ใส่ขิงด้วย ลองมองหาผลิตภัณฑ์ที่เขียนว่า "しょうが" หรือ "生姜"
สินค้ายอดฮิต #5 - เครื่องดื่มรสเบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์
ทุกวันนี้ เครื่องดื่มสไตล์เบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ น้ำตาล หรือพิวรีน กำลังได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ที่นี่มีเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์เลย และมีแคลอรี่เพียง 18 แคลอรี่ต่อ 100 มล. ถือว่าต่ำมากเมื่อเทียบกับเบียร์ เราได้ยินมาว่าเครื่องดื่มนี้แตกต่างด้วยรสชาติผลไม้ ซึ่งมาจากการใช้ส้มแมนดารินเขียวที่มาจากจังหวัดคุมาโมโตะ
ห้ามพลาด อาหารเพื่อสุขภาพดั้งเดิม!
ที่ "นิปปอน ฮยักกาเต็น โชกุฮินคัน" ยังมีส่วนประกอบอาหารญี่ปุ่นที่ใช้กันมาอย่างช้านาน โดยเฉพาะสินค้าที่เป็นของดั้งเดิมที่ได้พัฒนาจนมีเอกลักษณ์ของตัวเอง ซึ่งเหมาะสำหรับเป็นของฝากสุดๆ! หากคุณมาที่นี่ อย่าลืมแวะมาดู!
ผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองสไตล์เนื้อ
นี่เป็นเครื่องปรุงสำหรับทำอาหารสไตล์เนื้อ ทำจากถั่วเหลือง จากทางซ้ายเป็นของที่ใช้ทำอาหารในสไตล์ไก่ทอด ข้าวหน้าเนื้อ และหมูผัดขิง เราได้ยินมาว่าคนทำภูมิใจกับเนื้อสัมผัสมาก และคุณจะไม่เชื่อว่ามันทำมาจากถั่วเหลือง!
ที่ "โคมากิ โชกุโดะ: คามาคุระ ฟูชิคิอัน" ร้านอาหารที่เชี่ยวชาญอาหารมังสวิรัติ มีชุดอาหารกลางวันราคา 950 เยน บางครั้งจะมีอาหารสไตล์เนื้อที่ใช้ถั่วเหลืองหรือข้าวสาลีด้วย ด้านล่างขวาคือคุรุมะ-บุจานใหญ่ [เค้กกลูเตนรูปวงล้อ] ที่ทำเป็นสไตล์หมูทอด นอกจากเมนูพวกนี้แล้ว คุณยังสามารถอร่อยกับอาหารญี่ปุ่นทั่วไปอย่าง ทากิโกมิโกะฮัน [ข้าวผสมและหุงกับเครื่องปรุงต่างๆ] ด้วย
คอนยัค [บุก] กรอบ
นี่เป็นขนมที่ใช้ คอนยัค ซึ่งไม่มีแคลอรี่ จากทางซ้าย มีรสพริกไทยดำ อูเมะ ชิโสะ [แอปริคอตและชิโสะ] ขนมพวกนี้มีรสสัมผัสนุ่มละมุนและช่วยให้ประทังความหิวสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนัก
แยมข้าว
นี่เป็นแยมปราศจากน้ำตาลที่ใช้ไซรัปทำจากข้าว จากทางซ้าย มีรสมันหวาน บลูเบอร์รี่ และสตรอเบอร์รี่ ซึ่งมาในบรรจุภัณฑ์สุดน่ารัก จึงเหมาะกับเป็นของฝากด้วย!
อย่าลืมมาดูร้านที่ชาบาระด้วย!
ด้านใน นอกจาก "นิปปอน ฮยักกาเต็น โชกุฮินคัน" และร้านอาหารสองร้านที่เราแนะนำไปแล้ว ยังมีร้านอีกสองร้านที่เราจะพูดถึงต่อไป ลองแวะพักทานอาหารหลังช็อปปิ้งที่นี่ดูไหม?
คาเฟ่ เดอ คามโปห์
ร้านนี้เสริฟเครื่องดื่มแสนอร่อยและอาหารเบาๆ เพื่อสุขภาพ ซึ่งส่วนใหญ่ทำมาจากส่วนประกอบธรรมชาติที่เน้นสมุนไพรญี่ปุ่นที่มีฤทธิ์ทางยา นอกจากนี้ยังขายชาดั้งเดิมและยาบำรุงด้วย
ยานากะ คอฟฟี่ทีน
ร้านนี้เป็นร้านกาแฟสดแท้ที่มีเมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดให้เลือก การตกแต่งสไตล์ญี่ปุ่นก็ให้บรรยากาศดีสุดๆ
ชาบาระ อาคิ-โอกะ มาร์ช
8-2 คันดะ-เนริไบโช ชิโยดะ-คุ โตเกียว
เวลาเปิด: 11.00 น. - 20:00 น.
โทร: 03-3258-0051 (สายตรงถึง นิปปอน ฮยักคาเต็น โชกุฮินคัน)
http://www.jrtk.jp/chabara/