ขนมทรงเสน่ห์สไตล์ญี่ปุ่น
ของขวัญสุดเพอร์เฟ็กต์ จากแดนอาทิตย์อุทัย (1/2)
ขนมญี่ปุ่นเป็นของขวัญสุดฮิตไม่เฉพาะเพียงในญี่ปุ่นเท่านั้น แต่รวมถึงนักท่องเที่ยวจากทั่วทุกมุมโลกเช่นกัน ด้วยเสน่ห์ของขนมญี่ปุ่นช่วยเพิ่มลักษณะเด่นในแบบของตนเอง ดึงดูดให้เลือกสมบัติแสนสวยที่ตรึงใจผู้รับ ช่วงแรกของบทความนี้ เราจะนำเสนอขนมญี่ปุ่นยุคใหม่ ซึ่งมีสไตล์และความเป็นญี่ปุ่นต้นตำรับ เรามีขนมที่เลือกสรรมาอย่างดีที่ไม่เพียงรสชาติอร่อยปากเท่านั้น แต่คำนึกถึงอายุของผลิตภัณฑ์ด้วย!
อายุ: 30 วัน จากวันผลิต
"ระคุกัน" ขนมหวานแบบแห้งที่ทำจากน้ำตาลที่สลักลวดลาย เป็นขนมที่ไม่ได้รับความนิยมมากนักสำหรับญี่ปุ่นยุคโมเดิร์น อย่างไรก็ตาม ยกเว้น "ระคุกันสมุนไพร" ที่ผลิตโดยร้าน "วากาชิ อะโซบิ" ที่มีหัวคิดสร้างสรรค์ทันสมัย โดยมีลูกค้าประจำทุกเพศทุกวัย
จากซ้าย "ชาเขียว" "คาโมมายล์" "โรสแมรี่" "วูซู" "สตรอเบอร์รี่" "ไฮบิสกิส" "ชบา" แต่ละห่อบรรจุ 4 ชิ้น (ห่อละ 350 เยน)
ด้วยแป้งคลุกเคล้าน้ำตาลที่ผลิตอย่างพิถีพิถัน ขนมระคุกันแทบจะละลายในปากของคุณ คุณจะพบว่าตัวเองกำลังยิ้มกริ่มเมื่อกลิ่นสมุนไพรปลุกความสดชื่น ซึ่งกระจายไปทั่วเมื่อระคุกันละลาย! เราอยากจะคารวะให้กับร้านวากาชิ อะโซบิ สำหรับไอเดียบรรเจิดที่ซ่อนกลิ่นสมุนไพรไว้ในระคุกัน สีอ่อนหวานและรูปร่างของขนมก็เป็นจุดเด่นของขนมชนิดนี้ โดยขนมญี่ปุ่นแสนน่ารักนี้ เราอยากให้คุณได้ลิ้มลองรสชาติของแต่ละชิ้นแต่ละคำ
「ドライフルーツの羊羹（2,100円）」。洗練されたパッケージにもご注目を。
อีกหนึ่งเมนูแนะนำ!
"ขนมโยกังผลไม้แห้ง"
อายุ: 15 วัน จากวันผลิต
นี่คือขนมโยกัง (วุ้นถั่วแดง) ที่เต็มไปด้วยเนื้อมะเดื่อ สตรอเบอร์รี่ และวอลนัทหมักรัม ความนุ่มหวานละมุนของชั้นถั่วแดง และความเข้มข้นของผลไม้ เข้ากันได้อย่างลงตัว ขนมญี่ปุ่นชนิดนี้น่าหลงใหลเป็นอย่างยิ่ง และเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงอย่าง ไวน์ ชีส และขนมปังบาเกตต์
ร้านวากาชิ อะโซบิ
1-31-1-101 เขตคามิอิเคได เมืองโอตะ กรุงโตเกียว
โทรศัพท์: 03-3748-3539
เวลาเปิด: 10.00-17.00 น.
ไม่มีวันหยุด
http://wagashi-asobi.com/
อายุ: 90 วัน จากวันผลิต
"เบกะ" (ส่วนผสมข้าว) เป็นขนมญี่ปุ่นมาตรฐานซึ่งใช้ข้าวเป็นส่วนผสม "เซนเบะ" (ข้าวเกรียบ) และ "อะราเระ" (ข้าวเกรียบสี่เหลี่ยม) เป็นตัวอย่างที่แสดงให้เห็นว่าสำหรับคนส่วนใหญ่ ขนมเหล่านี้ทำให้คิดถึงสีหม่นๆ อย่างสีน้ำตาลของซอสถั่วเหลือง หรือสีดำของสาหร่ายทะเล ทั้งนี้ "ขนมมาโระ" ที่กำลังนิยม จากร้านจุคกะ" แบรนด์ที่ดำเนินการโดยร้าน "โตโยซุ" ที่ขึ้นชื่อเรื่องขนมเบกะ กำลังสร้างความทันสมัยให้กับภาพของขนมเบกะ
"ชุดขนมมาโระ" (1,260 เยน) ซึ่งบรรจุ "วาซันบอน" (น้ำตาลทราย) มาตรฐาน และรสชาติ "สตรอเบอร์รี่ รวมถึงรถ "ชาเขียว" และ "มะม่วง" ที่มีอายุจำกัด
คุณจะง่วนกับการเลือกจานเพื่อเสิร์ฟขนม
เมื่อแกะขนมออกจากกล่อง คุณจะได้ชื่นชมกับขนมทรงกลมสีสดใสน่ารัก รูปลักษณ์ที่มีสไตล์เป็นสิ่งที่คุณไม่เคยคาดหวังจากขนมเบกะ ซึ่งรสชาติก็แปลกใหม่เช่นกัน เมื่อหยิบชิ้นสีแดงสด หยิบมาโระรสสตรอเบอร์รี่เข้าปาก มันจะค่อยๆ ละลายโดยเหลือไว้เพียงรสชาติที่เข้มข้น หลังจากนั้น ความหวานของข้าวจะค่อยๆ ปรากฏ พร้อมกับสัมผัสชวนเคี้ยว ไม่ว่ารสชาติไหนที่คุณลิ้มลอง คุณจะประทับใจว่ารสชาติและสัมผัสสุดแสนวิเศษ พลาดไม่ได้ ต้องได้ลองขนมเบกะยุคใหม่ ซึ่งเปล่งประกายด้วยเทคนิคของร้านที่เก่าแก่
จากซ้าย "มะเขือเทศ" (368 เยน) "ชีส" (420 เยน) และ "ถ่าน" (368 เยน)
อีกหนึ่งเมนูแนะนำ!
"ขนมฮากุ"
อายุ: 120 วัน จากวันผลิต
หากคุณกำลังเลือกของขวัญให้ใครสักคนซึ่งไม่ชอบขนมหวาน ไม่ต้องมองไปทางอื่น ลองขนมประเภทข้าวเกรียบเซนเบะ หนึ่งในตัวอย่างขนมประเภทเบกะ แต่บางเบาแทบไม่น่าเชื่อ ด้วยสัมผัสกรอบใหม่ รสชาติที่หลากหลายก็เป็นอีกเสน่ห์หนึ่ง เช่น "มะเขือเทศ" "ชีส" และ "ถ่าน" ล้วนเป็นรสชาติที่หายากในขนมเบกะ
ร้านจุคกะ อะโอยามะ
5-9-8 เขตมินามิ-อะโอยามะ เมืองมินาโตะ กรุงโตเกียว
โทรศัพท์: 03-3498-0188
เวลาเปิด: จันทร์-เสาร์ 10.00-20.00 น. อาทิตย์และวันหยุด 10.00-18.00 น.
วันหยุดพิเศษ: วันที่ 1-3 มกราคม
http://jukka.toyosu.co.jp/
อายุ: 120 วัน จากวันผลิต
"โมนากะ" (เวเฟอร์เค้กหน้าถั่ว) เป็นส่วนผสมที่ลงตัวอย่างยิ่งของข้าวเกรียบกรอบๆ กับหน้าครีมถั่ว ขนมแบบเดียวกันนี้ "ขนมคุ" เป็นหนึ่งในโมนากะที่มีการรังสรรค์อย่างบรรจงด้วยความร่วมมือระหว่างร้านขนมญี่ปุ่น "คาโชะ โรคุเบะ" จากเมืองชิกะ กับนักออกแบบภายในชื่อดัง ถือเป็นขนมแนวคิดสร้างสรรค์ซึ่งสร้างมิติใหม่ๆ ให้กับขนมญี่ปุ่น ขณะเดียวกันก็ใส่ใจรายละเอียดทางเทคนิคโบราณของญี่ปุ่น
จากหน้า "ซากุระ อัน" (หน้าถั่วซากุระ) "โยโมงิ" (โกฐจุฬาลัมภาษาญี่ปุ่น) "โคชิ อัน" (หน้าถั่วกรอบ) และ "งาดำ" (ชิ้นละ 220 เยน)
"คุ คริสตัล" (1,000 เยน) ด้วยบรรจุภัณฑ์สวยงามมี 4 รสชาติ เป็นของขวัญสุดเพอร์เฟ็กต์
รูปร่างแบบโดนัท รวมถึงสีสันสดใสและราดครีมถั่ว ก่อให้เกิดความอร่อยที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งแตกต่างจากทั้งขนมญี่ปุ่นและขนมตะวันตกที่เคยมีมา ขนมญี่ปุ่นชนิดนี้เหมาะแก่การเป็นของขวัญให้กับผู้ชื่นชอบการออกแบบ บรรจุภัณฑ์สูญญากาศที่แยกกันระหว่างตัวขนมกับหน้าครีมถั่วก็เป็นคุณสมบัติอีกประการหนึ่งที่เหมาะสำหรับเป็นของขวัญ ลักษณะดังกล่าวทำให้ผู้รับอิ่มเอมกับความพร้อมกับตัวขนม และความนุ่มของครีมถั่วได้ตลอดเวลา ขณะที่รูปลักษณ์อาจดูแปลกใหม่ รสชาติของแท้ดั้งเดิมที่ใครๆ ต้องการจากร้านเก่าแก่
ร้านคาโชะ โรคุเบะ อีคิวท์ โตเกียว
1-9-1 เขตมารุโนอุจิ เมืองชิโยดะ กรุงโตเกียว
ภายในสถานีโตเกียว (จีอาร์ ตะวันออก) เซาธ์ คอร์ต ชั้น 1
โทรศัพท์: 03-3211-8926
เวลาเปิด: จันทร์-เสาร์ 8.00-22.00 น. อาทิตย์และวันหยุด 8.00-20.00 น.
ไม่มีวันหยุด
http://www.rokube.co.jp/
*อายุที่ระบุไว้หมายถึงจำนวนวันจากวันผลิตในทุกๆ กรณี ในความเป็นจริง อายุอาจสั้นกว่า ขึ้นอยู่กับเวลาในการผลิตและการซื้อ
ข้อมูลบริษัท