อยากเเต่งตัวสวยๆไปคาเฟ่เก๋ๆ（3/3） บ้านโบราณที่ชวนให้นึกถึงญี่ปุ่นในวันวานที่ดีงาม
ขณะที่วัฒนธรรมที่สืบทอดมาแต่โบราณของญี่ปุ่นกำลังถูกฟื้นฟูขึ้นมาใหม่อย่างยุคปัจจุบันนี้ บ้านโบราณกำลังเป็นที่จับตาดูอยู่ บ้านโบราณที่ถูกปรับเปลี่ยนให้เป็นคาเฟ่และแกลอรี่ ได้อาศัยลักษณะเฉพาะอาทิเช่น ความอาวรณ์ถึงวันเวลาเก่าๆและความสงบราบรื่น มาเรียกความนิยมไม่ใช่แค่จากชาวญี่ปุ่น แต่จากชาวต่างชาติอีกด้วย ครั้งนี้เราได้ไปเยือนคาเฟ่บ้านโบราณที่อยู่ในกรุงโตเกียว และได้รับการแนะนำให้รู้จักกับขนมหวานที่ทางร้านภาคภูมิใจ
DADA CAFE ตั้งอยู่ด้านหน้าหากเลี้ยวไปตามทางเดินแคบๆติดหลังสถานีโยะโยะหงิ เป็นบ้านโบราณที่ตั้งอยู่อย่างไม่สะดุดตา ถึงขนาดที่ว่าหากมองป้ายเล็กๆพลาดไปละก็จะหาร้านเจอได้ยากขึ้น เสน่ห์ดั้งเดิมของบ้านที่ถูกสร้างเป็นร้านขายผ้าสำหรับตัดกิโมโนในปีค.ศ.1940ถูกทำให้ปรากฏออกมาอีกครั้งอย่างต่อเนื่อง บรรยากาศที่สามารถค่อยๆพักผ่อนหย่อนใจแผ่ขยายเป็นวงกว้าง
สวนกว้างขวางอยู่ถัดจากระเบียงทางเดินที่รับแดดได้ดี เห็นว่าสวนนี้เริ่มทำจากการถมหน้าดินเลย แสงแดดที่ลอดผ่านกิ่งและใบของต้นซากุระที่ปลูกตอนเริ่มสร้างสวนทำให้ผู้มองอารมณ์ดี และยังสามารถเพลิดเพลินไปกับการแบ่งของฤดูกาล ฤดูใบไม้ผลิชมดอกซากุระ ฤดูใบไม้ร่วงชมใบไม้เปลี่ยนสี การที่สามารถรับรู้ฤดูกาลทั้งสี่ได้โดยทำเช่นนี้ คงจะนับเป็นความเพลิดเพลินอย่างหนึ่งซึ่งจะหาได้แค่ที่บ้านญี่ปุ่นที่มีสวน
ภายในร้านมีผลงานของศิลปินหลายท่านวางไว้ตามมุมนั้นมุมนี้ อาทิเช่น สมุดเครื่องเขียน หนังสือรวมภาพถ่าย เป็นต้น ภายในนั้นมีผลงานที่เลียนแบบการเลือกซื้อหนังสือจากแค่ประโยคสั้นๆบนหน้าปกที่นำ มาจากส่วนหนึ่งในหนังสืออีกด้วย
ภายในร้านมี "ร้านขายผ้าเช็ดหน้ามุมเล็กๆ" ที่มุมนั้นมีขายสินค้า
handmade อาทิ ผ้าเช็ดหน้า ที่รองแก้วและปลอกครอบกาน้ำชา เป็นต้น
สามารถเพลิดเพลินกับอาหารกลางวันที่โต๊ะ ที่จัดไว้ในสวนได้ตลอด ทั้งปี
ขนมหวานที่ทางร้านภูมิใจคือ "คาราเมลบานาน่าชีสเค้ก" 555เยน (ราคาไม่รวมภาษี) รสชาติเข้มข้นเนื้อเค้กเนียนนุ่มลิ้น มีบิสกิตรสเค็มกำลังดีที่ใช้เป็นพื้นเค้กเป็นตัวช่วยเพิ่มรสสัมผัสให้กับเนื้อเค
※ราคาที่แสดงไว้ทั้งหมดเป็นราคาไม่รวมภาษี และเป็นราคาในช่วงเก็บข้อมูลเมื่อเดือนสิงหาคม 2014
DADA CAFE
Tokyo Shibuyaku Sendagaya 5-23-10 โทร：03-3350-2245
เวลาทำการ：12:00-22:30 น. วันหยุด：เปิดทุกวัน
ช่วงเวลาแนะนำสำหรับการมาร้าน：จันทร์-พฤหัส ช่วง Cafe Time 15:00-17:30 น.
บัตรเครดิต：ไม่สามารถใช้ได้
การเดินทาง：รถไฟJR สถานี Yoyogi เดิน2นาทีจากทางออก ทางทิศตะวันออก ( East Exit)
http://www.religare.biz/dadacafe/
※เมนูภาษาญี่ปุ่นเท่านั้น（มีรูปเป็นบางเมนู） ※พนักงานพูดได้เฉพาะภาษาญี่ปุ่น
บริเวณเกือบจะกึ่งกลางระหว่างสถานีJR เอะบิสึกับสถานีรถไฟฟ้าใต้ดินชิโรคาเนะทากานาวะเป็นที่ตั้งของ Tenementที่ถูกปรับขึ้นจากห้องแถวที่มีอายุกว่าร้อยปี เนื่องจากเจ้าของร้านก็เป็นนักดนตรีเช่นกัน บรรยากาศในร้านจึงสัมผัสได้ถึงความละเมียดละไมในรายละเอียดของร้าน ไม่ใช่แค่เพลงที่เปิดในร้าน แต่ยังรวมไปถึงเครื่องตกแต่งภายใน
ห้องแถวโบราณที่รอดพ้นความเสียหายจากภัยธรรมชาติหลายครั้งหลายคราและการโจมตีทางอากาศ Tenementที่ถูกขนาบด้วยร้านอาหารฝรั่งที่มีกลิ่นอายของสมัยโชวะกับร้านหนังสือของเมือง ยังคงหลงเหลือบรรยากาศแบบโบราณไว้ และถูกกล่าวขานกันในนาม "สถานที่พักผ่อนประจำวัน"ที่ทุกคนสามารถมาเยือนได้ง่าย
ชั้น1บริเวณข้างบันไดมีการวางขายCDและแผ่นเรคอร์ด นอกจากนี้เก้าอี้ในร้านทุกตัวยังเป็นเก้าอี้เปียโน ซึ่งเป็นจุดที่ทำให้เข้าใจคอนเซปท์ของร้านว่าเป็นแนวดนตรี
ส่วนชั้น2นั้นมีการหลงเหลือความเป็นเรโทรโดยคานและเสาที่คงสภาพไว้เหมือนสมัยก่อนมีเฟอร์นิเจอร์ที่ถูกออกแบบอย่างมีสไตล์ พร้อมทั้งเพดานที่สูง เป็นบรรยากาศที่สบายๆ
"ชีสเค้กโฮมเมด" สินค้าขึ้นชื่อของทางร้านมี5รสให้เลือก รสดั้งเดิม รสถั่วดำ รสชาเชียว รสบลูเบอรี่ และ รสช็อคโกแลต ในรูปเป็นรสบลูเบอรี่ 463 เยน (ราคาไม่รวมภาษี)
อาหารกลางวันมีถึงบ่าย4โมงเย็น ดังนั้นตอนกลายเป็นผู้ลี้ภัยมื้อกลางวัน(ผู้ที่หิวโซเพราะยังไม่ได้ทานอาหารกลางวันเนื่องจากออกมาหาอะไรทานช้าเพราะต้องการหลีกเลี่ยงการต่อแถวรอ เพราะทุกร้านมักจะคนแน่นในช่วงเที่ยง)ที่ละแวกนี้ จึงอยากแวะมาให้ได้ "ชุดอาหารกลางวันชิคเก้นนัมบันมิยาซากิ" 1,019เยน (ราคาไม่รวมภาษี) ใช้ไก่บ้านของจังหวัดมิยาซากิซึ่งเป็นบ้านเกิดเจ้าของร้าน
※ราคาที่แสดงไว้ทั้งหมดเป็นราคาไม่รวมภาษี และเป็นราคาในช่วงเก็บข้อมูลเมื่อเดือนสิงหาคม 2014
Tenement
Tokyo Shibuyaku Ebisu 2-39-4 โทร：03-3440-6771
เวลาทำการ：11:30-22:00 น. วันหยุด：เปิดทุกวัน
ช่วงเวลาแนะนำสำหรับการมาร้าน：วันธรรมดา 15:00-18:00 น.
บัตรเครดิต：ใช้ได้
※เฉพาะค่าบริการ 5,000 เยน ขึ้นไปเท่านั้น（JCB，AMEX，VISA，MASTER，Diners）
การเดินทาง：รถไฟJR สถานี Ebisu เดิน15นาทีจากทางออกทางทิศตะวันออก ( East Exit)
http://tenement-ebisu.tumblr.com
※มีเมนูภาษาอังกฤษ（ไม่มีรูปประกอบ） ※พนักงานพูดได้เฉพาะภาษาญี่ปุ่น
mois cafe มีกระดานดำขนาดใหญ่และต้นสนแดงเป็นจุดสังเกต ใช้ชั้นหนึ่งและชั้นสองของบ้านหลังเดี่ยวทั้งชั้นเป็นคาเฟ่ เป็นต้นว่าไม้กระดานปูพื้น ตู้เก็บรองเท้า และอื่นๆอยู่ในสภาพเดิมอย่างไรอย่างนั้น เป็นคาเฟ่ที่ให้ความรู้สึกคุ้นเคยเหมือนมาเยี่ยมบ้านญาติ และมีบรรยากาศสบายๆอยู่ได้นานโดยไม่รู้สึกเบื่อ
ตั้งอยู่ในบริเวณที่อยู่อาศัยที่เงียบสงบ จะพบบริเวณดังกล่าวเมื่อเข้าไปในถนนเล็กๆที่อยู่ลึกเข้าไปไม่มากจากแหล่งช็อปปิ้งหน้าสถานีชิโมะคิตาซาว่า หากไม่มีกระดานดำ ดูเผินๆจะนึกว่าเป็น"บ้านหลังเดี่ยวเก่าๆทั่วๆไป"จนถึงขนาดเดินเลยไปโดยไม่ทันรู้ตัวว่าเป็นคาเฟ่ เดินผ่านบริเวณประตูบ้านเข้าไปจะพบห้องครัวทันที กลิ่นหอมของอาหารที่ลอยมาจากห้องครัวชวนให้นึกถึงบรรยากาศโต๊ะอาหารของครอบครัวชาวญี่ปุ่นอย่างบอกไม่ถูก
ชั้น1บริเวณด้านซ้ายมือ พอเปิดบานกระจกขุ่น ก็จะกลายเป็นมุมที่สามารถใช้เวลาได้อย่างไม่ต้องรีบร้อน พลางชมวิวของสวนไปเรื่อยๆ โซฟาสีดำของบริษัทคาริโมขุเป็นประกายเมื่อกระทบแสง
เนื่องจากเลาะฝาเพดานบ้านออกแล้วเปลือยคานของหลังคาบ้าน พร้อมทั้งเอาผนังกั้นห้องออก จึงทำให้ชั้น2 มีพื้นที่กว้างขวางเสมือนเป็นชั้นเดียว
เมนูอาหารกลางวันที่ได้รับความนิยม "แกงกะหรี่ถั่ว อย่างเยอะ" 787 เยน (ราคาไม่รวมภาษี) แกงกะหรี่เพื่อสุขภาพที่ใส่ถั่วถึงสามชนิดในปริมาณมากตามชื่อเมน
เมนูของหวานแนะนำ "แรร์ชีสสไตล์พายแอปเปิ้ล" 555 เยน (ราคาไม่รวมภาษี) เมนูเด็ดที่มีลูกเล่นได้กลิ่นชินนาม่อนและบรั่นดีชัดเจน รสชาติจึงออกไปทางผู้ใหญ่ชอบ เนื้อฟูนุ่มละลายในปาก "ชาอูหลงใส่โสม" 740 เยน (ราคาไม่รวมภาษี) ชงด้วยกาคิวสุ ภาชนะที่ทำจากโลหะนัมบุที่หายาก
※Cake set 925 เยน (ราคาไม่รวมภาษี) สามารถเลือกเครื่องดื่มเป็นกาแฟ ชาฝรั่ง หรือชาประจำวัน
※ราคาที่แสดงไว้ทั้งหมดเป็นราคาไม่รวมภาษี และเป็นราคาในช่วงเก็บข้อมูลเมื่อเดือนสิงหาคม 2014
mois cafe
Tokyo Sedagayaku Kitazawa 2-21-26 โทร：03-3421-1844
เวลาทำการ：12:00-23:00 น. วันหยุด：เปิดทุกวัน
ช่วงเวลาแนะนำสำหรับการมาร้าน：วันธรรมดา 14:00-18:00 น.
บัตรเครดิต：ใช้ได้（VISA，MASTER，JCB，AMEX，Diners）
การเดินทาง：รถไฟสาย Odakyu ลงสถานี Shimokitazawa เดิน 5 นาที
จากทางออกทิศใต้ (South Exit)
website:
mois cafe
※มีเมนูภาษาอังกฤษ（ไม่มีรูปประกอบ） ※พนักงานพูดได้เฉพาะภาษาญี่ปุ่น
ข้อมูลบริษัท