สัมผัสโตเกียวแบบเจาะลึก! แนะนำตรอก（1/3）ย่านร้านดื่มที่เต็มไปด้วยบรรยากาศแห่งไมตรีจิตเหมือนในสมัยก่อน
ย่านร้านกินดื่มที่มีร้านรวงขนาดกระทัดรัดตั้งเรียงรายกันอย่างเบียดเสียดตามตรอกเล็กๆที่ตัดเข้าไปจากถนนใหญ่ บางที่เคยเป็นตลาดมืดที่เกิดขึ้นในช่วงหลังสงคราม หลายตรอกเพิ่งถูกสร้างขึ้นใหม่ในช่วงฟื้นฟูเมือง ตรอกเหล่านี้มีความพิเศษสุดตรงที่เราสามารถเพลิดเพลินได้ง่ายๆไปกับการพูดคุยกับคนแปลกหน้าที่นั่งข้างๆได้อย่างสนิทสนม หรือบางอารมณ์อาจจะไปต่อร้านอื่นด้วยกัน ครั้งนี้เราจะพาคุณไปพบกับ"ตรอกโอโม่ยเด๊ะชินจูกุนิชิงูจิ" ตรอกที่เต็มไปด้วยบ้านเรือนที่ยังคงหลงเหลือกลิ่นอายของปี1940ที่ผสมกลมกลืนอย่างแยกไม่ออกและไมตรีจิตอันอบอุ่น!
ตรอกนี้มีร้านกินดื่มที่สร้างจากไม้ตั้งเรียงรายกินบริเวณตั้งแต่ด้านข้างของตึก PaLeTTe ที่อยู่ตรงชินจูกุนิชิงูจิ จนถึงบริเวณที่ทะลุจากด้านทางออกทิศตะวันตกของ Shinjuku-Ooguard ตรอกนี้เดิมทีเป็นบริเวณที่เคยเกิดไฟไหม้ในช่วงหลังสงคราม การที่ร้านแผงลอยและร้านแบบรถเข็นมากระจุกตัวที่บริเวณนี้นับเป็นจุดเริ่มต้นของตรอกนี้ ที่ตรอกนี้คุณจะได้เห็นโคมไฟสีแดงที่มีอักษรเขียนว่ามทสึนิ(เครื่องในต้ม)บ้างยากิโทริบ้าง นับเป็นบรรยากาศในยุคสมัยข้าวยากหมากแพงที่ยังคงหลงเหลืออยู่ นอกจากนี้ ทั้งการสร้างที่ใช้ไม้กระดานบังฝน1แผ่นมากั้นแบ่ง หรือลักษณะของเจ้าของร้าน ทำให้ตรอกนี้เป็นตรอกที่มีเสน่ห์ชวนให้นึกถึงญี่ปุ่นในวันวานอันงดงาม
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการของตรอกโอะโม่ยเด๊ะชินจูกุ
(ภาษาอังกฤษ)
website:
shinjuku-omoide
นอกจากแนะนำประวัติความเป็นมาและวิธีการเดินแล้ว ยังมีแผนที่ด้วย
ที่บันฉะขุยะซึ่งตั้งอยู่ริมทางรถไฟ คุณจะสามารถเพลิดเพลินไปกับอาหารโฮมเมดและเหล้าหายากได้ในราคาย่อมเยา ข้อดีของร้านนี้คือถึงราคาจะถูกแต่เรื่องรสชาติไม่มียอมให้ มีความพิถีพิถันเฉพาะตัวในวัตถุดิบที่สดใหม่และน้ำซุป
ภายในร้านมีเมนูที่แน่นไปด้วยรายการอาหารวางไว้มากมาย อาหารมีหลากหลายชนิดจนลังเลเลือกไม่ถูก
"ซาชิมิปลาฮกเกะ" 480 เยน (ราคารวมภาษีแล้ว) หาทานได้ยากที่โตเกียว ส่งตรงจากฮาโกดาเตะจังหวัดฮอกไกโด หมดแล้วหมดเลย
"ยากิโทริรวมมิตร" 780 เยน (ราคารวมภาษีแล้ว) เลือกได้ว่าจะย่างเกลือหรือย่างซอสทาเระ รวมมิตรไปด้วยเนกิมะ(ไก่เสียบกับต้นหอมสลับกันไป) ตับไก่ สึนะงิโมะ(ส่วนหนึ่งของกระเพาะไก่) หนังไก่ สึคุเนะ(คล้ายลูกชิ้นไก่)
※ชนิดของยากิโทริอาจมีการเปลี่ยนแปลง
เมนูยอดนิยมอันดับหนึ่ง "เอ็นวัวตุ๋น"
390 เยน (ราคารวมภาษีแล้ว)
สามารถดื่มโชจูที่หาซื้อได้ยากแม้ในญี่ปุ่นเอง ได้อย่างง่ายๆไม่ต้องเสียเวลา
ร้านอยู่ติดทางรถไฟ บนชั้น 2 จึงมีที่นั่งที่สามารถทานอาหารพลางชมรถไฟได้ เสียงรถไฟที่วิ่งไปบนรางช่วยเพิ่มความคึกครื้นของร้าน
※ราคาที่แสดงไว้ทั้งหมดเป็นราคารวมภาษีแล้ว และเป็นราคาในช่วงเก็บข้อมูลเมื่อเดือนสิงหาคม 2014
Banshakuya
ที่อยู่: Tokyo Shinjuku-ku Nishishinjuku 1-2-1
โทร: 03-3345-8399
เวลาทำการ: วันธรรมดา 15:00-24:00น. วันเสาร์ 11:30-24:00น. วันอาทิตย์ 11:30-23:00น.
วันหยุด: ไม่กำหนดตายตัว
บัตรเครดิต: ใช้ได้ (VISA, MASTER, JCB, AMEX, UnionPay เป็นต้น)
ช่วงเวลาแนะนำสำหรับการมาร้าน: วันจันทร์-วันอาทิตย์ 18:00-19:00น.
จำนวนที่นั่ง: 43ที่ (ชั้น1 20ที่, ชั้น2 20ที่)
※มีเฉพาะเมนูภาษาญี่ปุ่น (มีรูปเป็นบางเมนู) ※มีเฉพาะพนักงานพูดภาษาญี่ปุ่น
ร้านที่มีเสน่ห์ตรงเมนูที่มีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใครและบรรยากาศที่เหมือนกับอยู่บ้าน
ร้านอาหาร "โรงอาหารสึรุคาเมะ"
"โรงอาหารสึรุคาเมะ" มีจุดเด่นตรงเมนูที่มีความเป็นเอกลักษณ์ซึ่งหาทานที่ไหนไม่ได้นอกจากที่นี่เท่านั้น นำโดย "เก็งกิด้ง" ภายในร้านถูกประดับไปด้วยภาพประกอบอาหารที่ลูกค้าวาด บนฝาผนังมีธนบัตรของประเทศต่างๆทั่วโลกที่ลูกค้าที่เป็นนักท่องเที่ยวแปะเอาไว้ ทำให้ระยะห่างระหว่างร้านกับลูกค้าสั้นลง รู้สึกเข้าหาง่าย
เมนูขึ้นชื่อ "เก็งกิด้ง" โปะหน้าด้วยผัดผักกับเอ็นวัวที่ตุ๋นนานหลายชั่วโมง 600 เยน (ราคารวมภาษีแล้ว)
หากได้ทานสักครั้งจะต้องติดใจจนเลิกทานไม่ได้อย่างแน่นอน
แถมซุปมิโสะ
สามารถทานไปดูทีวีไป อารมณ์เหมือนโรงอาหาร
รูปประกอบของอีดาโกะ*เทมปูระ (iidakoten, イイダコ天) ที่มีอารมณ์ขันรูปนี้ เห็นว่าลูกค้าเป็นคนวาด *อีดาโกะคือปลาหมึกยักษ์(ทาโกะ)สายพันธุ์หนึ่ง แต่มีขนาดเล็กกว่า คือประมาณ 25 เซนติเมตร
ธนบัตรของประเทศต่างๆทั่วโลก ที่ลูกค้าที่เป็นนักท่องเที่ยวแปะไว้ราวกับเป็นการแสดงถึงการขายดิบขายดีของร้าน
"ซอย*ด้ง" 500เยน (ราคารวมภาษีแล้ว) เติมรสให้กับถั่วเหลือง เนื้อฝอย และเต้าหู้ด้วยแกงกะหรี่ *ซอยย่อมาจากsoybean
※ราคาที่แสดงไว้ทั้งหมดเป็นราคารวมภาษีแล้ว และเป็นราคาในช่วงเก็บข้อมูลเมื่อเดือนสิงหาคม 2014
Tsurukame Shokudou
ที่อยู่: Tokyo Shinjuku-ku Nishishinjuku 1-2-7
โทร: 03-3343-4078
เวลาทำการ: 15:00-23:30น. วันหยุด: ไม่กำหนดตายตัว
บัตรเครดิต: ไม่สามารถใช้ได้
ช่วงเวลาแนะนำสำหรับการมาร้าน: วันจันทร์-วันศุกร์ 15:00-19:00น.
จำนวนที่นั่ง: 25ที่
※มีเฉพาะเมนูภาษาญี่ปุ่น (มีรูปเป็นบางเมนู) ※มีเฉพาะพนักงานพูดภาษาญี่ปุ่น
ร้านกาแฟที่สามารถนั่งสบายๆไม่ต้องรีบร้อนและห่างไกลจากความอึกทึกของเมือง ทางร้านจะบดเมล็ดกาแฟหลังจากมีออร์เดอร์เข้ามา แล้วชงกาแฟด้วยถุงกรองที่ทำจากผ้า (Nel drip)จึงได้กาแฟรสเยี่ยมซึ่งหากได้ชิมสักครั้งก็ไม่อาจลืมได้ ตัวเมล็ดกาแฟเองก็ถูกคัดสรรมาจากประเทศต่างๆทั่วโลกอย่ากาแฟเอง งเข้มงวด ทางร้านคั่วเมล็ดจึงรู้สึกได้ถึงความพิถีพิถันที่ไม่ธรรมดาที่มีต่อกาแฟ
การตกแต่งภายในแบบจัดเต็มช่วยทำให้กาแฟกลมกล่อมยิ่งขึ้น ได้ยินว่ามีการเปลี่ยนเครื่องตกแต่งตามฤดูกาล ทุกครั้งที่ไปจึงอาจค้นพบอะไรที่แตกต่างออกไปก็เป็นได้
ที่เคาน์เตอร์มีถ้วยกาแฟแบรนด์เนมระดับหรูวางเรียงรายอยู่ บริกรจะเลือกถ้วยที่เหมาะกับลูกค้าจากในนั้นมาชงให้
"ทาจิมายะออริจินอลเบลนด์" 700เยน(ราคารวมภาษีแล้ว)ชงด้วย Nel drip อย่างพิถีพิถัน รสชาติดีดื่มง่าย "พายแอปเปิ้ลโดยคุณนางาอิ" ที่หอมกลิ่นซินนามอน 470 เยน (ราคารวมภาษีแล้ว)
กรณีสั่งเป็นชุดราคา1,070 เยน (ราคารวมภาษีแล้ว)
"เซนไซ*รสกาแฟ" 820 เยน (ราคารวมภาษีแล้ว) รสขมหน่อยๆของเยลลี่กาแฟกับความหวานของครีม ถั่วแดง และน้ำเชื่อมที่ทำจากน้ำตาลทรายแดงสีเข้ม เข้ากันได้อย่างลงตัว *ของหวานชนิดหนึ่งที่ราดน้ำถั่วแดงรสหวานที่ออกข้นหน่อยลงบนโมจิ
※ราคาที่แสดงไว้ทั้งหมดเป็นราคารวมภาษีแล้ว และเป็นราคาในช่วงเก็บข้อมูลเมื่อเดือนสิงหาคม 2014
Tajima-ya Coffee Shop
ที่อยู่: Tokyo Shinjuku-ku, West Shinjuku 1-2-6
โทร: 03-3342-0881
เวลาทำการ: 10:00-23:00น. (ออร์เดอร์สุดท้าย 22:30น.)
※ชั้น2เปิดตั้งแต่12:00น. วันหยุด: ไม่กำหนดตายตัว
บัตรเครดิต: ไม่สามารถใช้ได้
ช่วงเวลาแนะนำสำหรับการมาร้าน: วันจันทร์-วันพฤหัส 10:00-12:00น.
จำนวนที่นั่ง: 45ที่ (ชั้น1 26ที่, ชั้น2 19ที่)
website:
Tajima-ya Coffee Shop
※มีเมนูภาษาอังกฤษ ภาษาจีน และภาษาเกาหลี ※มีเฉพาะพนักงานพูดภาษาญี่ปุ่น
ข้อมูลบริษัท