2011.10.14

เคล็ดลับคือการเริ่มต้นเช้าของคุณอย่างเลิศหรู!
อาหารเช้าสไตล์คนดังโตเกียว

อย่ามองข้ามอาหารเช้าขณะที่คุณตื้นเต้นไปกับอาหารของโตเกียว! อาหารเช้าสไตล์คนดังอันหรูหรากำลังเป็นที่นิยมอย่างสูง ในกลุ่มเฉพาะ เราจะไปดูกันว่าที่ทานอาหารเช้าสุดเพอร์เฟคสำหรับนักท่องเที่ยวมีที่ไหนบ้าง ตามคำแนะนำของรี คาวาโมริ นักเขียนด้านอาหาร พร้อมเคล็ดลับในการทานอาหารเช้าในโตเกียว (ภาพบน: เลอ แปง โควติเดียง)

"อาหารเช้าที่ดีที่สุดในโลก"
ที่ดาราฮอลลีวู้ดต่างกล่าวขานถึง

เรียกกันว่าเป็น "อาหารเช้าที่ดีที่สุดในโลก" และ "เจ้าแห่งไข่ของซิดนีย์" สื่อยุโรปและอเมริกาต่างชื่นชมไข่คนออร์แกนิกเสริฟพร้อมขนมปังปิ้งจานนี้ (1,200 เยน) ด้านบนคือ คาเฟ่ ลาเต้ (600 เยน)

ล้อมรอบไปด้วยการตกแต่งคุณภาพสูง เพลิดเพลินไปกับอาหารเช้าสุดเลิศพร้อมชมวิวทะเล

คุณอาจกำลังวาดภาพรีสอร์ทแห่งหนึ่ง แต่เรากำลังพูดถึงโอไดบะ ศูนย์กลางริมน้ำใหม่ของโตเกียว รีแนะนำร้าน "บิลส์" ร้านอาหารเช้าใหม่ของโอไดบะที่กำลังได้รับการกล่าวขานถึงมากขึ้นเรื่อยๆ

"บิลส์" เปิดตัวขึ้นครั้งแรกในซิดนีย์ และเมนูของทั้งสองร้านที่สร้างสรรค์โดย บิล เกรนเจอร์ และการตกแต่งที่ผ่อนคลายทำให้ร้านนี้เป็นที่นิยมในหมู่ดาราฮอลลีวู้ด รวมถึงลีโอนาโด ดีคาพริโอ ในฤดูร้อนที่ผ่านมา บิลส์ได้เปิดตัวขึ้นในโตเกียว

รีกล่าวว่า "อาหารจานเด่นของเมนูที่นี่ก็ต้องเป็นไข่คนออร์แกนิก อาหารเช้าที่ดีที่สุดในโลก เนื้อไข่ที่นุ่มราวกับเป็นซูเฟล่นี้ แค่ได้ลองครั้งเดียวก็คุ้มแล้ว! ครีมที่ใช้ช่วยเพิ่มความเข้มข้นให้กับรสชาติอาหารจานนี้"

อีกจานหนึ่งที่เป็นที่นิยมที่ร้าน "บิลส์" คือ ริคอตต้าแพนเค้ก กับกล้วยและเนยคาราเมลกรอบ (1,400 เยน)

อาหารจานหลักจากเมนูเด็ก อาหารของเด็กที่นี่จานเล็ก แต่เป็นอาหารเหมือนกับของผู้ใหญ่ คุณจึงเชื่อใจในส่วนประกอบได้

เมนูเด็ก (คอร์ส) กำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นในร้านอาหารในโอไดบะก็เพราะร้าน "บิลส์" นั่นเอง อาหารเหมือนกับของผู้ใหญ่ - แค่ขนาดเล็กกว่า

ไดซุเกะ โฮริ ผู้จัดการร้าน "บิลส์" สาขาโอไดบะ กล่าวว่า "จากเมนูที่เป็นที่นิยมของเรา เราสร้างสรรค์คอร์สที่เด็กชื่นชอบและพ่อแม่รู้สึกว่าให้ลูกทานได้ อย่างปลอดภัย บิล ผู้มีลูกสามคน กล่าวว่าจากประสบการณ์ เด็กจะมีความสุขเวลาที่รู้สึกว่าตัวเองเป็นผู้ใหญ่เมื่อได้ทานอาหารแบบเดียวกับที่ผู้ใหญ่ทาน"

ลองไปร้านบิลส์กับครอบครัวและลองทาน "อาหารเช้าที่ดีที่สุดในโลก" กัน

ตัวเลือกขนมหวานจากเมนูเด็ก มีแม้กระทั่ง ริคอตต้าแพนเค้ก กับกล้วยและเนยคาราเมลกรอบขนาดสำหรับเด็ก

การตกแต่งเป็นแบบอบอุ่นเหมือนอยู่บ้าน ถอดแบบจากบ้านของบิลเอง คุณจะพบห้องทานอาหาร ห้องนั่งเล่น และบริเวณพักผ่อน

บิลส์ โอไดบะ

ซีไซด์ มอลล์ ชั้น 3 ไดบะ1-6-1 มินาโต-คุ โตเกียว โทร: 03-3599-2100 เวลาเปิด 9:00 - 23:00 (เปลี่ยนแปลงตามฤดู) เปิดตลอดปี
http://bills-jp.net/

อาหารเช้าแบบญี่ปุ่นดั้งเดิมจากโรงแรมชั้นนำ

ร้านอาหารในโรงแรมเป็นที่ดั้งเดิมในการทานอาหารเช้าสไตล์คนดัง รีแนะนำร้านหนึ่งสำหรับอาหารเช้าสไตล์ญี่ปุ่น: ร้านเทมปุระ โตะ วาโชกุ ยามานุเอะ ที่โรงแรมยามานุเอะ

บนเนินเขาในเมืองแห่งวัฒนธรรมโอชาโนมิซึคือโรงแรมยามานุเอะ โรงแรมระดับสูงที่สุดของที่สุดและเป็นที่โปรดปรานของนักเขียนชื่อดัง หนึ่งในนั้นคือ โชตาโร่ อิเคนามิ ผู้ที่เคยมานั่งโต๊ะทานอาหารที่นี่แล้ว รีแนะนำอาหารจานไหนของที่นี่บ้าง?

"ที่นี่ขึ้นชื่อว่าเป็นหนึ่งในร้านเทมปุระที่ดีที่สุดในโตเกียว แต่จริงๆ แล้วมีอาหารญี่ปุ่นจานอื่นที่เป็นที่นิยมแต่อาจไม่ดังเท่า หากคุณมาญี่ปุ่นและอยากสัมผัสอาหารญี่ปุ่น คุณจะชอบอาหารเช้าสไตล์ญี่ปุ่นดั้งเดิมที่นี่"

เมนูอาหารเช้าที่นี่มีเพียงอาหารเช้าสไตล์ญี่ปุ่นดั้งเดิมเซ็ทเดียว (2,541 เยน)

ข้าวที่หุงเป็นอย่างดีขนาดทานเปล่าๆ ก็อร่อย คุณสามารถเลือกทานข้าวต้ม โอกายุ ก็ได้

รีชื่นชมร้านนี้อย่างสูงในเรื่องรสชาติอาหาร "คุณจะพบกับปลาย่างตามฤดูกาล ไข่หวาน ซาร์ดีนแห้ง อาหารต้ม และอาหารอื่นๆ เสริฟพร้อมข้าว แต่คุณจะสามารถสัมผัสได้ว่ารสชาติของแต่ละจานเกิดจากการปรุงด้วยความเอาใจใส่"

และแน่นอนว่าเป็นเช่นนั้น มิตซูฮิโกะ ชิตะมูระ เจ้าของร้าน กล่าวด้วยความภูมิใจ "เราคำนึงถึงความสมดุลทางคุณค่าอาหารเมื่อเราเลือกอาหารแต่ละอย่างสำหรับอาหารเช้าของเรา และเราเลือกแต่เครื่องปรุงที่ดีที่สุดและทำอาหารแต่ละอย่างด้วยมือของเราเอง"

ก่อนไปทัวร์อาซากุสะหรือชมเมืองต่างๆ ในญี่ปุ่น ลองแวะมาทานอาหารเช้าญี่ปุ่นสุดหรูเพื่อเติมความพร้อมก่อน

ร้านอาหารที่นี่ให้ความรู้สึกผ่อนคลายแบบญี่ปุ่น ตอนเช้า คุณจะพบแขกของโรงแรมและพนักงานออฟฟิศกำลังเดินทางไปทำงาน

แม้จะให้ความรู้สึกอบอุ่น โรงแรมยามานุเอะดูโอ่อ่าสมกับชื่อเสียงของโรงแรม การตกแต่งภายในของที่นี่เป็นสิ่งที่พลาดไม่ได้!

ร้านเทมปุระ โตะ วาโชกุ ยามานุเอะ

คันดะ ซุรุกาดาอิ 1-1 ชิโยดะ-คุ โตเกียว โทร: 03-3293-2831 เวลาเปิด: อาหารเช้า 7:00 - 10:30 อาหารกลางวัน11:00 - 15:00 อาหารเย็น (วันธรรมดา) 17:00 - 21:00 (สุดสัปดาห์และวันหยุด) 15:00 - 21:00
http://www.yamanoue-hotel.co.jp/rb/tempura/index.html

อาหารเช้าที่ผู้ชื่นชอบขนมปังพลาดไม่ได้!
ร้านเบเกอรี่เพื่อสุขภาพ

เบเกอรส์ บาสเก็ต (เล็ก): 580 เยน เพิ่มเงิน 880 เยนสำหรับสลัดผลไม้และ 550 เยนสำหรับกาแฟ ก็จะได้อาหารเช้าแบบหรูเลิศ!

หากคุณรู้สึกว่า "ตอนเช้าหมายถึงขนมปัง" รีแนะนำเลอ แปง โควติเดียง ชิบะ โคเอ็น รียืนยันว่าร้านเบเกอรี่สไตล์เบลเยี่ยมนี้ เป็นที่ที่เหมาะสมหากขนมปังเป็นอาหารหลักบนโต๊ะอาหารเช้าของคุณ ลองดูเมนูของร้านกัน

"หากคุณชอบขนมปัง คุณจะชอบเบเกอรส์ บาสเก็ต ตะกร้านี้มาพร้อมขนมปังวีทออร์แกนิกเจ็ดชนิด เสริฟกับแยม ครีม เนย และหน้าอื่นๆ แต่แน่นอนว่าขนมปังเปล่าๆ ก็อร่อยแล้ว!"

นอกจากนี้ยังมีสลัด ออมเล็ต และซุปให้เลือกหลายแบบ สำหรับทานคู่กับขนมปัง หรือแซนวิชตาร์ตีน กราโนล่า พาร์เฟ่ต์ และอาหารอื่นๆ ที่เสริฟในปริมาณจุใจ "คุณสามารถจับคู่อาหารเองได้ตามความหิว"

ร้านนี้เปิดในเดือนมกราคม 2554 และได้กลายเป็นร้านที่เป็นที่นิยมในหมู่นักชิม เราถามผู้จัดการร้าน นาโอฮิโร อันรูอิ ถึงเมนูของที่นี่

"ขนมปังทำจากวีทออร์แกนิกและยีสต์ธรรมชาติ เกลือ และน้ำเท่านั้น สำหรับจานอื่นๆ เราใช้ส่วนประกอบออร์แกนิกมากเท่าที่เป็นไปได้ และเมื่อไม่สามารถหาส่วนประกอบแบบออร์แกนิกได้ เราจะเลือกที่ใกล้เคียงออร์แกนิกมากที่สุด"

ร้านนี้ตั้งอยู่ในสวนด้านล่างโตเกียว ทาวเวอร์ หากคุณรู้สึกเหนื่อยจากการเดินทาง ลองเริ่มต้นวันใหม่ด้วยอาหารเช้าเพื่อสุขภาพแสนอร่อยพร้อมเพลิดเพลินไปกับธรรมชาติที่รายล้อม