เช้าฤดูหนาวแดดอุ่นวันหนึ่ง เราไปเยือนสวนโยโยกิ สวนอันเป็นที่รู้จักกันดีเรื่องตลาดนัดของมือสองและงานเทศกาลกลางแจ้ง ตลาด เอิร์ธเดย์ ( Earth Day - วันรักษ์โลก ) ที่จัดขึ้นในวันนี้เป็นตลาดเช้ายอดนิยม และเป็นหนึ่งในตลาดที่ใหญ่ที่สุดในโตเกียว ด้วยแผงขายของราว 50 แผง โดยของส่วนใหญ่ที่ขายคือ ผลิตผลทางการเกษตร

เต็นท์ไม้ไผ่ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมคือเครื่องหมายการค้าของตลาดเช้าแห่งนี้ ผลผลิตทางการเกษตรที่ปลอดภัย รสชาติอร่อย และเก็บกันมาสด ๆ เป็นที่นิยมทีเดียว

"จุดเด่นอย่างหนึ่งของตลาดเช้าที่นี่คือมองไปทางไหนก็มีแต่พืชผลออร์แกนิก" ฮิโรชิ โทมิยาม่า ผู้จัดการตลาดเอิร์ธเดย์ บอก "มาตรฐานความปลอดภัยและการรับประกันของที่นี่จะเข้มงวดกว่าตลาดอื่น ๆ" ผู้ขายรายหนึ่งบอก 

เสน่ห์อีกอย่างของตลาดนี้คือ พ่อค้าแม่ค้าเป็นคนผลิตของที่ขายอยู่เอง การฟังเรื่องราวและคำอธิบายของพวกเขาช่วยเพิ่มความเชื่อมั่น และที่สำคัญกว่านั้น นั่นทำให้คุณรู้สึกว่าพืชผลที่อยู่ตรงหน้าคุณนั้นสำคัญแค่ไหน

หากคุณหวั่น ๆ กับการซื้อพืชผลระหว่างการเที่ยวพักผ่อนอยู่บ้าง เราขอแนะนำสินค้าอื่น ๆ เช่น แยม สาเกญี่ปุ่น ไวน์ ชา อาหารแปรรูป เช่น ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง รวมทั้งสินค้าทั่วไป เช่นกระเป๋าและของใช้ประกอบเครื่องแต่งกายต่าง ๆ สินค้าเหล่านี้ส่วนใหญ่เป็นสินค้าออร์แกนิกและอยู่ในส่วนการค้าที่เป็นธรรมและนั่นจะเป็นของขวัญน่าประทับใจอีกด้วย ถ้าหากคุณส่งให้ใครพร้อมกับคำอธิบายถึงผลของสิ่งนั้น

ที่นี่มีชีวิตชีวาด้วยดนตรีเล่นสด รวมถึงการสาธิตสินค้าทำมือต่าง ๆ เช่นการทำเทียน ส่วนรถเข็นที่บริการอาหารปรุงเสร็จสด ๆ ก็เป็นที่นิยมไม่เคยเปลี่ยน คุณสามารถสัมผัสประสบการณ์การเชื่อมโยงและสัมพันธภาพกับผืนโลกด้วยตัวเองผ่านกิจกรรมอันแสนเพลิดเพลินเหล่านี้ ยามใดที่คุณนึกอยากออกไปสูดอากาศสดชื่นนอกเมืองให้ช่ำปอด ทำไมไม่ลองแวะไปเยือนตลาดเช้าแสนสบาย และซื้อขายอย่าง มีจรรยาแห่งนี้กันดูล่ะ ?

ฮิลล์ มาร์เช่ คือตลาดนัดยามเช้าที่จัดขึ้นทุกวันเสาร์ที่อาร์ค ฮิลล์ ศูนย์การค้ายักษ์ใหญ่ที่คร่อมระหว่างเมืองอาคาซากะกับร็อปปงหงิ คุณจะอดทึ่งไม่ได้กับบรรยากาศแสนเลิศหรู ยามที่คุณมาถึงคาราจัน เพลซ (Karajan Place ) สถานที่จัดตลาดนัดแห่งนี้

ที่นี่คือ "สถานชุมนุมคนดัง" โดยแท้ทีเดียว ชิเกโตะ คาตายาม่า แห่งสำนักงานบริหารอาคารเมืองโมริ ผู้จัดตลาดแห่งนี้อธิบายว่า " นี่คือเหตุผลที่ผมจะพบกับคนขายโดยตรง พร้อมกับชิมแล้วก็ดูสินค้าก่อนที่จะตัดสินใจว่าใครบ้างที่จะถูกเลือก"

ด้วยสถานที่ที่มีบรรยากาศชวนให้นึกถึงตลาดนัดยุโรป คุณจึงรู้สึกได้ถึงความเลิศหรูจากบรรดาลูกค้าที่มาจับจ่ายกันที่นี่

หนึ่งในเสน่ห์สำคัญของตลาดนัดนี้อยู่ที่คุณภาพสินค้าที่นำมาขายนั่นเอง " ที่จริง ลูกค้าอยากจะได้ของแบบที่จะหาไม่ได้ในห้างสรรพสินค้าหรือซุเปอร์มาร์เก็ตหรู ๆ ที่ปกติใช้กันอยู่เสียมากกว่า" คุณคาตายาม่าบอก นั่นคือเหตุผลว่าทำไมสินค้าส่วนใหญ่ที่นำมาขายจึงเป็นพืชผลทางการเกษตรที่เก็บมาสด ๆ ซึ่งหาซื้อได้ไม่ง่ายเลยในเมือง

ข้อดีอีกอย่างสำหรับนักท่องเที่ยวนั้นคือ ที่นี่มีผลไม้หลายหลากไว้บริการ นั่นหมายถึงไม่ต้องอาศัยการปรุงให้ยุ่งยาก วันที่เราไป มีส้มแมนดารินหลายแบบให้เราเลือก ตั้งแต่แบบที่ขึ้นเองตามป่า รสชาติจี๊ดจ๊าด จนถึงแบบรสชาติหวานที่เราเพิ่งได้ชิมเป็นครั้งแรก และทั้งหมดก็อร่อยเสียจนกระทั่งพวกเรานึกอยากจะบอกให้ใครใครได้รับรู้ในทันที

อาหารแปรรูป อย่างเช่น ขนมปัง แยม ขนมหวานญี่ปุ่น รวมถึงสินค้าอย่างอื่นทั่วไปล้วนผลิตกันมาอย่างประณีตบรรจง โดยเฉพาะภาชนะเคลือบเงานั้นงามงดโดดเด่นกว่าสินค้าอื่น ๆ ทั้งหมดทีเดียว และเรียกความสนใจจากแทบทุกสายตาก็ว่าได้

อีกหนึ่งอย่างที่ไม่ควรพลาดคือ อาหารปรุงสด ๆ จากร้านอาหารและร้านกาแฟที่อยู่รายรอบศูนย์การค้า ที่แน่ ๆ คุณจะเริ่มต้นวันชมเมืองอย่างมีชีวิตชีวาหลังจากได้เที่ยวชมรอบ ๆ ตลาดนัดเลิศหรูแห่งนี้ รวมทั้งที่ได้อิ่มเอมอาหารเช้าควบเที่ยงบนม้านั่งแสนสบายด้วยเช่นกัน

ถนนสายช็อปปิ้งในฝัน อาโออิ เฮอิวะอยู่ติดกับสถานีรถไฟอาโออิพอดี ใช้เวลาเดินทางด้วยรถไฟสายสึคูบะจากอากิฮาบาระราว ๆ 10 นาที ในเช้าของทุกวันอาทิตย์ที่สี่ของเดือน ถนนสายยาวราว 400 เมตรซึ่งปกติเงียบสงบจะพลิกโฉมไปแบบหน้ามือเป็นหลังมือทีเดียว ทั้งสายจะเต็มไปด้วยของลดราคาชนิดสุด ๆ รวมทั้งอาหารนานาชนิดที่ขายกันในราคาตลาดเช้า

ถนนช็อปปิ้งยาวประมาณ 400 เมตรแห่งนี้คือที่ตั้งของตลาดเช้าขนาดใหญ่ จะเห็นได้ว่า แม้จะเพิ่ง 7 โมงเช้า ผู้คนก็คลาคล่ำกันแล้ว

ในช่วงฮ็อตฮิต จะมีคนมาเยี่ยมชมตลาดเช้าที่นี่ถึงราว 3,000 คนทีเดียว นอกจากร้านริมถนนแล้ว เกษตรกรจากบริเวณรอบนอกแถบจังหวัดแคนโตก็มาเปิดแผงขายของกันด้วย พืชผักและอาหารทะเลต่าง ๆ เป็นสินค้ายอดนิยมของที่นี่ ทว่ายังมีอาหารยอดนิยมที่ทั้งอร่อยและถูกอีกมากมายมหาศาลด้วยเช่นกัน เช่น โอเดง oden (สตูว์ชนิดหนึ่ง) จากร้านขาย kamaboko (ลูกชิ้นหมัก) คร็อกเกจากร้านขายเนื้อ okowa (ข้าวเหนียวปรุงส่วนผสมอื่น ๆ ) จากร้านขนมหวานญี่ปุ่น ซูชิโรลจากร้านซูชิและอื่น ๆ อีกมากมาย เมื่อคุณเดินไปถึงสุดปลายถนน คุณจะพบคนที่อยู่ในอารมณ์ครึกครื้นเต็มที่ นั่นก็เป็นผลมาจาก sours (เหล้าโชหยุผสมโซดา) และยากิโทริ (yakitori) ที่เสิร์ฟบริการโดยร้านแบบอิซากาวะ( izakaya )

ถึงอายุเฉลี่ยของลูกค้าตลาดนี้จะสูงกว่าสองตลาดที่เราแนะนำก่อนหน้านี้ ทว่าความมีชีวิตชีวาของที่นี่ก็ไม่เป็นสองรองใคร พอเรายกกล้องขึ้นเล็ง เราจะได้ยินเจ้าของร้านพูดว่า " ถ่ายเลย ๆ เพราะมันดูสวยดี" ส่วนปฏิสัมพันธ์ระหว่างลูกค้ากับเจ้าของร้านก็เป็นไปอย่างครึกคึรื้นชวนหัวเต็มที ความคึกคักกระปรี้กระเปร่าที่จะพบได้เฉพาะย่านกลางเมืองแบบ shitamachi นี้เองที่จะจุดความสดใสและปลุกพลังยามเช้าของคุณ

แม้ว่าที่จริงตลาดจะเปิดอย่างเป็นทางการในเวลา 7 โมงเช้าถึง 9 โมงเช้า ทว่าหลาย ๆ ร้านก็ปิดกันตั้งแต่ 6 โมงแล้ว " ทุกคนในครอบครัวของเราจะตื่นตั้งแต่ตีสองเพื่อเตรียมของ บางร้านก็เตรียมกันแบบโต้รุ่งเลยก็มี"ทาดาโอะ ฮิราตะ เจ้าของร้านโยเนกิว(Yonekyu ) ผู้จุดความคึกคักของตลาดเช้าบอก ลูกค้าจะเริ่มทยอยกันมาก่อนรุ่งสาง และจะคลาคล่ำที่สุดตอน 7 โมง ตอนที่พลุถูกจุดขึ้นสู่ท้องฟ้า จากนั้นจำนวนคนก็จะค่อย ๆ ซาลงไปเรื่อย ๆ ตั้งแต่ 8 โมงเป็นต้นไป

นับเป็นเทศกาลประเภทที่มีอยู่แค่ช่วงสั้น ๆ โดยเฉพาะเท่าที่คุณจะคาดหวังได้จากชาวเอโดกโกะ Edokkos (คนที่เกิดและโตในเอโดะ ชื่อเดิมของ โตเกียว) ที่ไม่ชอบงานยืดยาดยืดยาว หากตารางเวลาคุณลงตัว ขอเชิญแวะมาที่ตลาดเช้าแห่งนี้ และพบกับบรรยากาศแบบ shitamachi ที่เปี่ยมไปด้วยความโอบอ้อมอารี รวมทั้งอาหารเพียบแปล้!