2014.12.26
นี่แหละการใช้ชีวิตแบบญี่ปุ่น! สัมผัสกับการต้อนรับและการใช้ชีวิตอันอบอุ่นในญี่ปุ่น!
วันนี้เรามาสัมผัสกับการใช้ชีวิตแบบญี่ปุ่นกันว่า คนญี่ปุ่นเค้าใช้ชีวิตกันยังไง ทั้งการได้ทานซูชิ ดื่มสาเก เดินในวัด...และอื่นๆอีกมมากมาย
เพื่อค้นหาคำตอบเหล่านั้น เราขอแนะนำบล็อก! เกี่ยวกับนักท่องเที่ยวต่างชาติที่มาญี่ปุ่นและได้สัมผัสประสบการณ์ที่ลืมไม่ลง
จุดเริ่มต้นของการเที่ยวญี่ปุ่นของพวกเรานั้นมาจากการท่องเที่ยวที่แสนวิเศษในฮิโรชิมะ, เกียวโต, และภูเขาโคยะซังในโอซาก้า วัดที่สวยสดงดงาม วิวทิวทัศน์ที่สุดยอดจนเกือบลืมหายใจ แล้วก็ภาพความใจดีของผู้คนที่ได้พบปะทุกคนที่ยังคงตราตรึงอยู่ในใจ อย่างที่เคยนึกภาพไว้ จะทานอะไรก็อร่อยไปหมด ซูชิ, ไก่ย่าง, เท็มปุระ, ราเม็ง, พิซซ่าญี่ปุ่น ฯลฯ ได้ลิ้มลองรสชาติที่เป็นญี่ปุ่นจากอาหารหลากหลายชนิด
สิ่งที่พวกเราคาดหวังมาตลอด ตั้งแต่มาญี่ปุ่นคือ 「เราอยากไปบ้านและร่วมทานอาหารฝีมือคนท้องถิ่น เพื่อที่จะได้สัมผัสรสชาติวิถีชีวิตแบบญี่ปุ่นจริงๆ 」 KitchHike ทำให้ฝันของเราเป็นจริง เราได้มาสัมผัสกันอย่างที่หวังไว้จริงๆ จะเห็นได้จากประสบการณ์ในครั้งนี้ เราได้ไปเยี่ยมบ้าน คนท้องถิ่นและได้ร่วมทานอาหารค่ำด้วยกันเป็นอะไร ที่สุดยอดเกินความคาดหมาย
หน้าเว็บไซด์ของ KitchHike
หลังจากที่จองเมนูใน KitchHike แล้ว ก็ทำการนัดกับพ่อครัว (เจ้าบ้านที่ตอบรับ) ในครั้งนี้ โดยการส่งเมสเสจโต้ตอบกับคุณไดสุเกะผ่านทางระบบแช็ตของ KitchHike
นัดกันที่หน้าทางออกสถานีคุนิทาชิ เวลา 1 ทุ่ม โดยนั่งรถไฟสายชูโอจากสถานีโตเกียวไป 30 นาที พอเจอกับคุณไดสุเกะและคุณชิโนะแล้วก็ไปที่บ้านกัน
ทั้ง 2 คนต้อนรับได้อย่างอบอุ่นสมเป็นคนญี่ปุ่นแท้ๆ
คุณชิโนะ
（ซ้าย）ผู้เขียน （ขวา）คุณไดสุเกะ
ก่อนอื่นเลย ต้องถอดรองเท้าแล้วมานั่งรอบๆโต๊ะ รู้มาว่าเป็นสไตล์ญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม อาหารทำทานเองที่บ้านที่แฝงไปด้วยความอบอุ่น เริ่มทะยอยกันออกมาชามเบ้อเร่อกินไปซะเยอะแบบไม่รู้เนื้อรู้ตัว
จากแรกคือ แฮมไก่โฮมเมด ทานคู่กับสปาร์คลิ่งไวน์ สุดยอดไปเลย
ต่อมาก็เป็นไข่ม้วนกับเท็มปุระไก่ จานนี้ทานคู่กับสาเก ช่างเข้ากันได้ดีจริงๆ
จานที่ออกถัดไปเป็น เท็มปุระผัก เห็ด กุ้ง ฯลฯ อร่อยทุกอย่างเลย อาหารที่ทำมาให้ทานไม่ว่าจะเป็นอะไรก็ดีมากๆ ทำให้รู้สึกอิ่มอกอิ่มใจกันไปเลยทีเดียว
จานที่อร่อยที่สุดเป็นเต้าหู้ปรุงรสด้วยซีอิ๊ว เลมอน และเครื่องเทศ ส่วนจานอื่นๆ ก็ดูแล้วเป็นอาหารชั้นเลิศ ได้ทานซูชิก้อนกลมแสนปราณีตทานคู่กับโชจูของคาโกชิม่าด้วย
ชอบจานนี้ที่สุด!
ผมจะไม่มีวันลืมโอกาสที่ได้รับจาก KitchHike ที่ทำให้ได้ร่วมทานอาหารในบ้านฝีมือคนท้องถิ่นแสนอร่อยอย่างแน่นอน
แต่สิ่งที่วิเศษที่สุดกว่าอะไรทั้งหมดต้องขอยกให้กับช่วงเวลาที่แสนพิเศษที่ได้พูดคุยกับคนท้องถิ่นอย่างสนุกสนาน
เพื่อนที่มาด้วยกันมีทั้งแฟนตัวยงของฮารุกิ มุราคามิ ทั้งแฟนการ์ตูนญี่ปุ่น ตอนที่เรื่องนี้กลายเป็นหัวข้อในการคุยกับไดสุเกะกับชิโนะเลยทำให้อินมากๆ เลย
เป็นประสบการณ์ที่สุดยอดสำหรับนักท่องเที่ยวที่หาที่เปรียบไม่ได้จริงๆ
เวลาแห่งความสนุกช่างผ่านไปอย่างรวดเร็ว ตอนนั่งรถกลับไปสถานีโตเกียว ในหัวพลันคิดแต่เรื่องความทรงจำสนุกสนานมากมายที่เพิ่งเกิดขึ้นเมื่อสักครู่นี้
เวลาที่ได้ใช้กับชิโนะและไดสุเกะเป็นความทรงจำที่ดีที่สุดของการเที่ยวญี่ปุ่นเลย!
คนที่แนะนำให้ในครั้งนี้
คุณ Romain
（Original text by Romain Guillard）
คำทักทายจากพ่อครัว
ขอให้ได้เจอกับบรรดา Hiker เยอะๆ ด้วยเถอะ!!
【คุณ Daisuke】
รู้สึกว่าได้ใช้ 「อาหาร」ในการสานสัมพันธ์กับผู้คนมากมายจากทั่วโลกโดยผ่านทางบริการของ KitchHike ในครั้งนี้
ตอนที่นัด HIKER ที่มาในวันนี้เราติดต่อกันผ่านทาง My Page ของ KitchHike ได้อย่างราบรื่นดี ก็รู้สึกเครียดๆ เล็กน้อยจนถึงก่อนเจอกัน พอเจอกับ HIKER จิงๆ แล้วได้พูดคุยกัน ได้ทานอาหารร่วมกันมากขึ้นก็ทำให้ความเครียดนั้นละลายหายไปเลย ได้คุยเรื่องต่างๆ เกี่ยวกับประเทศของเขา ทั้งเรื่องหนักๆ อย่างสถานการณ์ทางเศรษฐกิจไปจนถึงเรื่องเพลงเรื่องวงการบันเทิง คุยกันเยอะเลย
พอรู้ตัวอีกทีก็ปาเข้าไปเกือบ 5 ทุ่มแล้ว เวลาผ่านไปเร็วจริงๆ สุดท้ายก็ตามไปส่งที่สถานีใกล้ๆ คิดว่าจากนี้ไปก็จะใช้ KitchHike เพื่อเชื่อมต่อกับผู้คนหลากหลายจากทั่วทุกมุมโลกให้มากขึ้นไปอีก
【คุณ Shino】
ครั้งนี้เป็นครั้งแรกที่ได้สัมผัสกับ KitchHike เป็นครั้งแรก
ก็คิดว่าต้อนรับตามสไตล์จัดปาร์ตี้กินดื่มที่ทำประจำอยู่แล้วเลยไม่ค่อยจะเครียดเท่าไร ฉันพูดภาษาอังกฤษไม่ได้เลยแต่ก็ใช้การทำอาหารอร่อยๆ สร้างพื้นที่ให้กับตัวเอง เลยทำให้รู้สึกไม่น่าจะมีกำแพงกั้นนะ! เป็นประสบการณ์ที่สุดยอดจริงๆ คิดว่าหลังจากนี้ก็จะหาว่าตัวเองยังต้องปรับปรุงตรงไหน และใช้สิ่งเหล่านี้เพิ่อต้อนรับ Hiker ที่จะมาในครั้งถัดไปให้ดียิ่งๆ ขึ้นไป
ขอให้ได้เจอกับบรรดา Hiker เยอะๆ ด้วยเถอะ!!
เมนู :
กับแกล้มและสาเก
อาหาร :
คุณไดสุเกะและคุณชิโนะ
ราคา :
35 ดอลล่าร์สหรัฐฯ（3800 เยน）
สถานที่ :
เดินจากสถานีคุนิทาชิสายชูโอ 15 นาที
ข้อความในรูปภาพ :
กับแกล้มและสาเก
คุณชอบกับแกล้มและสาเก 「สไตล์อิซากายะ」 ของญี่ปุ่นไหม?
อิซากายะก็คือ บาร์สาธารณะที่เป็นที่แฮ้งค์เอ๊าท์หลังเลิกงาน
เสิร์ฟวัตถุดิบตามฤดูกาล! ด้านล่างเป็นอาหารที่ถนัด
อาหารตามฤดูกาล
ซูชิก้อนกลม
เท็มปุระตามฤดูกาล
ไข่ม้วน
กับแกล้ม
ไก่ทอด
ผักดอง
อาหารปรุงสุก
อุด้งผัด
-เหล้า (มีการเปลี่ยนแปลงตามแต่ฤดูกาล)
เบียร์
สาเก
โชจู
มาสนุกับ「KitchHike มาเต็มที่กับอาหารทั่วโลกกันเถอะ!」
website: KitchHike
แหล่งที่มา
「KitchHike made us discover a new and truly authentic Japanese way of life through an outstanding homemade dinner in Kunitachi.」
http://blog.kitchhike.com/en/review-daisuke-and-shino/
powered by 
